Description :
Le citronnier est un arbre fruitier à feuillage pérenne. Sa culture débuta en occident après la conquête de l’Espagne par les arabes, elle s’est ensuite étendue sur tout le littoral méditerranéen où il est très cultivé, dû à la bénignité du climat, pour sa consommation interne et son exportation. Son fruit contient un taux élevé de vitamine C. Il est utilisé pour l’élaboration de desserts et de boissons naturelles. De part l’acidité de son jus, il peut être utilisé pour rendre potable l’eau en ajoutant quelques gouttes dans chaque verre d’eau et en laissant agir quelques minutes.
Données techniques :
Hauteur : 4-6 mètres.
Exposition : Plein soleil.
Floraison : Entre octobre et février.
Climat : Jusque -3ºC.
Feuillage : pérenne.
